2025年百色高考507分能上的大学包括以下几所：

右江民族医学院 ：这是一所位于广西百色的本科公办大学。

百色学院 ：这也是一所位于广西百色的本科公办大学。

百色职业学院 ：这是一所位于广西百色的专科公办大学。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业，同时也可以考虑其他省份的院校，因为有些外省高校可能在广西有招生名额。建议查阅各高校2025年的招生简章和录取分数线，以获取更准确的信息。