河南省提供公费教育计划的大学包括以下几所：

河南科技大学 ：提供公费医学生计划，培养医学人才。

河南中医药大学 ：以中医药学科为特色，培养中医药医学人才。

河南财经政法大学 ：提供包括医学、卫生管理在内的专业，有公费教育计划。

郑州大学 ：河南省内重点综合性大学，提供多种公费教育计划。

河南大学 ：提供包括公费师范生在内的多种教育计划。

河南师范大学 ：提供公费师范生计划。

信阳师范大学 。

安阳师范学院 ：提供公费师范生计划，并且有地方优师专项计划和学科教师地方公费师范生计划。

洛阳师范学院 ：提供地方优师专项计划、学科教师地方公费师范生计划、小学教育地方公费师范生计划等。

南阳师范学院 ：提供地方优师专项计划、学科教师地方公费师范生计划、小学教育地方公费师范生计划等。

商丘师范学院 ：提供学科教师地方公费师范生计划。

周口师范学院 ：提供地方优师专项计划、学科教师地方公费师范生计划、小学教育地方公费师范生计划等。

郑州师范学院 ：提供地方优师专项计划、学科教师地方公费师范生计划、小学教育地方公费师范生计划、特殊教育地方公费师范生计划等。

焦作师范高等专科学校 ：提供高职公费师范生计划。

这些学校提供的公费教育计划涵盖了医学、教育等多个领域，旨在为河南省内不同地区和学科需求培养优秀教师和医学人才。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。