江苏高考的总分为 750分 。具体科目分数如下：

语文、数学、外语 ：这三门科目是统考科目，每门满分为150分，总计450分。

首选科目 ：考生需在物理和历史两门科目中选择一门，作为自己的首选科目，满分100分，以原始分计入高考总成绩。

再选科目 ：考生需在思想政治、地理、化学、生物四门再选科目中选择两门，作为自己的再选科目，每门满分100分，但以等级转换分数计入高考总成绩。

因此，江苏高考的总分是由语文、数学、外语三门统考科目和首选科目、再选科目三门选择性考试科目组成，总计750分。