关于山东和福建高考哪个难的问题，存在以下几种观点：

相对难度 ：

福建 ：高考难度相对较低，分数线通常比山东低一些。福建有8门考试科目（政治、历史、地理、生物、物理、化学、英语、技术科学），相比山东多了一门技术科学。

山东 ：由于人口众多，竞争激烈，高考难度相对较大。山东的教育水平和教学质量也较高，这可能使得考试难度相应提升。

具体排名 ：

全国难度排名 ：福建省的高考难度在全国排名第23位，属于中等偏下水平。

地区难度排名 ：山东被列为高考难度较高的地区之一，与河南、四川、云南、安徽、广西、山西等省份同属困难模式。

其他因素 ：

招生计划 ：每年的招生计划可能会影响各省份的分数线，因此具体难度还需结合当年的实际情况。

考生数量 ：山东的考生数量远多于福建，这可能导致竞争更加激烈。

建议

了解具体年份 ：由于每年的高考难度和分数线都会有所变化，建议关注每年的具体数据和排名，以便更准确地评估。

关注教育政策 ：教育政策的调整也可能影响高考难度和分数线，考生和家长应密切关注相关政策的变化。

制定复习计划 ：无论所在省份的高考难度如何，制定合理的复习计划都是提高高考成绩的关键。

综合来看， 相对而言，山东的高考难度可能更大一些 ，但具体难度还需结合每年的实际情况和考生自身情况来评估。