2025年高考崇左564分的学生可以考虑以下几类学校：

东北电力大学 ：位于吉林省，是一所以电力工程为主，工、理、管、经、文、法等多学科协调发展的重点大学。

中国民用航空飞行学院 ：位于四川省广汉市，是中国民用航空局直属的独立院校，专注于培养民航领域人才。

东北师范大学 ：位于吉林省长春市，是教育部直属的六所师范大学之一，以师范教育为主，多学科协调发展。

中国传媒大学（中外合作） ：位于北京市，是一所以新闻传播、影视艺术为主，文、理、工、管等多学科协调发展的高校，具有中外合作办学背景。

南京师范大学 ：位于江苏省南京市，是教育部与江苏省人民政府共建的国家“211工程”重点建设高校，以师范教育为特色，多学科全面发展。

南昌大学 ：位于江西省南昌市，是江西省人民政府与教育部共建的国家“211工程”重点建设高校，是一所综合性大学。

天津科技大学 ：位于天津市，是一所以工为主，工、理、管、经、文、法等多学科协调发展的大学。

北京交通大学 ：位于北京市，是教育部直属的全国重点大学，以工为主，工、理、管、经、文、法等多学科协调发展。

上海体育大学 ：位于上海市，是教育部直属的全国重点大学，专注于体育教育和相关领域的教学和研究。

重庆工商大学 ：位于重庆市，是一所财经类院校，以经济学、管理学为主，多学科协调发展。

此外，根据2024年广西高考招生录取数据，564分还可以报考以下大学或专科高职院校：

中央戏剧学院 ：位于北京市，是教育部直属的公办艺术类院校，专注于戏剧影视艺术的本科教育。

深圳技术大学 ：位于广东省深圳市，是一所理工类院校，注重应用型技术人才的培养。

山西大学 ：位于山西省太原市，是一所综合性大学，拥有多个学科领域。

大连海事大学 ：位于辽宁省大连市，是以航运、海洋工程为主，多学科协调发展的大学。

河北师范大学 ：位于河北省石家庄市，是河北省人民政府与教育部共建的师范大学，以师范教育为主。

建议学生在选择学校时，综合考虑自己的兴趣、专业方向和职业规划，同时关注各学校的招生简章和录取分数线，以便做出更为合适的选择。