2025年崇左高考591分能上的大学包括以下几所：

广西民族师范学院 （本科）

广西城市职业大学 （本科）

广西自然资源职业技术学院 （专科）

广西农业工程职业技术学院 （专科）

崇左幼儿师范高等专科学校 （专科）

广西理工职业技术学院 （专科）

广西科技职业学院 （专科）

广西中远职业学院 （专科）

此外，根据2024年的录取数据，591分还可以报考以下大学：

中国石油大学（北京） （公办，北京，历史类）

杭州电子科技大学 （未知，未知，未知）

郑州大学 （未知，未知，未知）

西南财经大学 （未知，未知，未知）

北京林业大学 （未知，未知，未知）

以及广东鲁芽网提供的数据：

西南政法大学 （未知，未知，未知）

西北农林科技大学 （未知，未知，未知）

兰州大学 （未知，未知，未知）

中国人民解放军空军工程大学 （未知，未知，未知）

中国人民解放军国防科技大学 （未知，未知，未知）

请注意，以上信息仅供参考，具体录取情况还需以各省教育考试院或各高校的官方公告为准。建议您及时关注相关高校的招生简章和录取信息，以便做出更准确的选择。