2025年高考海口311分能上的大学包括：

海南大学 ：作为海口市排名第一的公办本科院校，海南大学在2025年的校友会中国大学排名中位居榜首。

海南师范大学 ：这是一所公办本科院校，在2025年的校友会中国大学排名中位居第231位。

海南医科大学 ：这也是一所公办本科院校，在2025年的校友会中国大学排名中位居第340位。

琼台师范学院 ：这所院校也是公办本科院校，属于师范类。

海口经济学院 ：作为海口市排名第一的民办本科院校，海口经济学院在2025年的校友会中国大学排名中位居第77位。

此外，根据2024年的录取数据，311分还可以报考以下专科高职院校：

建东职业技术学院

太湖创意职业技术学院

上海工商外国语职业学院

江西科技职业学院

哈尔滨幼儿师范高等专科学校

建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业。同时，考虑到每年的录取情况可能会有所变动，建议进一步查阅2025年各高校的招生简章和录取分数线，以获取最准确的信息。