甘肃职业高中高考的总分是 750分 。具体构成如下：

文化素质测试 ：

总分 ：300分

科目及分值 ：

语文：100分

数学：60分

英语：40分

职业道德与法律：30分

哲学与人生：30分

艺术人文素养：40分

职业技能测试 ：

总分 ：250分

类别及科目 （共8大类）：

医药卫生类：解剖学基础（90分）、生理学（80分）、病理学（80分）

农林牧渔类：化学（80分）、遗传学基础（80分）

建议：

文化素质测试 部分主要考察学生的语文、数学、英语等基础学科知识以及职业道德和法律、哲学与人生、艺术人文素养等内容。

职业技能测试 部分则侧重于学生的专业基础知识和技能，不同类别的职业技能测试科目和分值有所不同。

希望这些信息对你有所帮助。如果有更多具体问题或需要更详细的信息，建议咨询相关教育机构或考试主管部门。