湖头农中，正式名称为慈山农校，是 慈山农业学校的简称 。这所学校最初建立于1958年，后来在1991年面临办学危机时，得到了李尚大的出资接办。李尚大不仅投入了资金，还提出了“农业是基础，安溪还有众多农业人口，要实现科教兴农，就要培养现代农业人才，这些都需要农中来做”的理念。

慈山农校以其专业的农业教育著称，提供农业书本理论知识和农业生产劳动相结合的教育模式。学校拥有耕地、林山、竹山、牧场、草地等多种农业资源，并设有自己的实验基地，致力于培养学生的农业技能和知识。

因此，湖头农中（慈山农校）是一所专注于农业教育的学校，为农业领域培养了大量的人才。