2025年高考来宾609分能上的学校包括以下几所：

西南政法大学 ：位于重庆，是一所公办大学，2024年历史类最低分为611分。

中央财经大学 ：虽然具体分数未提及，但根据2024年广西的数据，609分有希望报考。

山东大学 ：同样具体分数未提及，但根据2024年广西的数据，609分有希望报考。

大连医科大学 ：位于辽宁大连，是一所公办大学，2024年最低分为609分。

华南理工大学 ：位于广东广州，是一所公办大学，具体分数未提及，但根据2024年广西的数据，609分有希望报考。

建议：

西南政法大学 和 大连医科大学 是较为稳妥的选择，因为它们在2024年的分数与609分非常接近。

中央财经大学 和 华南理工大学 虽然具体分数未提及，但根据2024年广西的数据，609分有希望报考，建议进一步查阅各校的招生简章和历年录取数据。

山东大学 也值得考虑，尽管具体分数未明确，但其录取情况可能与609分相近。

请注意，以上信息基于2024年的数据，2025年的录取情况可能会有所不同。建议考生密切关注各省教育考试院和各高校的招生简章，获取最新录取信息。