2025年高考海口563分能上的学校包括 海南师范大学 等本科院校。此外，根据2024年的录取数据，563分还可以报考以下院校：

河南工程学院 （公办，河南，综合）

廊坊师范学院 （公办，河北，师范）

河北医科大学临床学院 （公办，河北，医学）

贵阳康养职业大学 （公办，贵州，综合）

楚雄师范学院 （公办，云南，师范）

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业。同时，建议查看各院校的招生简章，了解具体的录取规则和要求。