大专学西点专业的就业前景是 乐观的。以下是一些关键点：

社会需求增长：

随着人们生活水平的提高和对食品多样化的需求增加，西式点心和西式餐饮文化越来越受到欢迎，这导致了对专业西点师的需求不断增长。

行业缺口：

据行业数据分析，未来五年内，西点行业的社会需求预计将持续上涨，每年行业缺口高达十万，这意味着有大量的就业机会。

职业发展方向：

西点专业的学生不仅可以在餐厅或酒店中从事烘焙和甜点制作，还可以选择西点教学、研发、管理等多种职业发展方向。

创业优势：

由于技术门槛相对较低，启动资金不高，西点是投入少、风险小、回报高的创业选择。

实践经验：

在专科学习过程中，学生可以获得较多的实践机会，有助于培养实用技能。

行业快速发展：

西点行业是一个不断发展和创新的行业，随着人们对美食的需求和要求的提高，西点师的需求也越来越大。

就业率高：

从权威机构的数据来看，西点学子的就业率连续多年高于80%，并且近几年还在持续升高。

综上所述，大专西点专业的毕业生在就业市场上具有较强的竞争力，并且有多种职业路径可以选择。无论是就业还是创业，都有很大的发展空间。