陕西西安高考的总分是 750分 。这个总分由以下几部分构成：

文化课考试 ：

语文、数学（文科/理科）、外语（含听力）各科满分均为150分，总计450分。

学业水平测试 ：

文科综合（政治、历史、地理）和理科综合（物理、化学、生物）各科满分均为300分，总计600分。

因此，西安高考的总分是450分（文化课考试） + 600分（学业水平测试） = 750分。