2025年高考崇左564分能上的大学包括以下几所：

东北电力大学

中国民用航空飞行学院

东北师范大学

中国传媒大学（中外合作）

南京师范大学

南昌大学

天津科技大学

北京交通大学

上海体育大学

重庆工商大学

此外，根据2025年崇左市大学排名，广西民族师范学院位居前三强。

建议：

东北电力大学 、 中国民用航空飞行学院 、 东北师范大学 、 中国传媒大学（中外合作） 、 南京师范大学 、 南昌大学 、 天津科技大学 、 北京交通大学 、 上海体育大学 、 重庆工商大学 等这些学校都是564分可以考虑的选项。

广西民族师范学院 作为崇左市排名第一的大学，也是一个值得考虑的选择。

请根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。