深圳夜校提供的专业种类繁多，涵盖了工程技术、管理、财经、计算机和语言等多个领域。以下是一些主要的专业类别及其具体专业：

工程技术类 ：

土木工程

机械工程

电气工程

应用电子技术

机电一体化技术

电气自动化工程

电子与通信工程技术

机械设计制造及其自动化

建筑工程技术

建筑学

土木工程（建筑管理）

管理类专业 ：

工商管理

行政管理

人力资源管理

物流管理

商务英语

物业管理

信息管理

财经类专业 ：

会计学

财务管理

经济学

会计电算化

金融学

市场营销

国际经济与贸易

计算机类 ：

计算机应用技术

软件工程

计算机科学与技术

电子信息工程

语言类 ：

商务英语

汉语言文学

英语

教育类专业 ：

学前教育

教育学

小学教育

应用心理学

建筑类专业 ：

建筑工程技术

建筑学

土木工程

其他专业 ：

法学

社会工作

旅游管理

美术设计

电子信息工程技术

应用化工

模具设计与制造

动画

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。