2025年高考崇左636分能上的大学包括以下几所：

广西民族师范学院 ：广西民族师范学院在2025年崇左市大学排名中位居前三强。

广西城市职业大学 ：广西城市职业大学在2025年崇左市职业技术大学排名中排名第一。

广西理工职业技术学院 ：广西理工职业技术学院在2025年崇左市高职院校排名中排名第一。

此外，根据2024年的录取数据，636分还可以报考以下大学：

西安交通大学

中国政法大学

武汉理工大学

西南大学

河海大学

中国海洋大学

建议：

广西民族师范学院、广西城市职业大学、广西理工职业技术学院 作为崇左地区的重点大学，具有较高的教学水平和就业率，是优先考虑的选择。

西安交通大学、中国政法大学、武汉理工大学、西南大学、河海大学、中国海洋大学 等全国知名高校，虽然分数较高，但如果有志于这些学校的特定专业或研究方向，也可以考虑报考。

建议结合个人兴趣和职业规划，综合考虑学校、专业和就业前景，选择最适合自己的大学。