2025年高考成都340分能上的学校包括以下几所：

燕京理工学院

江西工程学院

成都东软学院

西安交通大学城市学院

吉林财经大学（蒙文班）

成都医学院

成都信息工程大学

成都师范学院

成都中医药大学

此外，根据2024年的录取情况，340分还可以报考一些四川的传统高考院校，如辽宁生态工程职业学院、濮阳职业技术学院、广西安全工程职业技术学院、云南新兴职业学院、湖北恩施学院等。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业。同时，建议查阅各高校的具体招生简章，了解各专业的录取要求、课程设置、就业前景等信息，以便做出更为明智的选择。