2025年高考绵阳183分能上的学校包括以下几所：

绵阳职业技术学院 ：作为一所专科院校，绵阳职业技术学院提供多个专科专业，覆盖智能制造、电子商务等13个大类、30个专业领域。根据往年的录取情况，183分有较大机会被录取。

四川中医药高等专科学校 ：这也是一所专科院校，提供中医药相关的专业，183分同样有较大机会被录取。

四川幼儿师范高等专科学校 ：专注于幼儿教育领域，183分也有机会被录取。

四川汽车职业技术学院 ：提供汽车相关专业的专科教育，183分也有机会被录取。

四川电子机械职业技术学院 ：专注于电子机械领域的专科教育，183分也有机会被录取。

绵阳飞行职业学院 ：虽然该校的直升机驾驶技术专业录取分数线较高，但183分仍然有可能被其他专业录取。

西南科技大学天府学院 ：作为一所民办本科院校，提供多个本科专业，183分也有机会被录取。

绵阳师范学院 ：虽然绵阳师范学院的录取分数线相对较高，但183分仍有可能被录取，尤其是如果考虑其他专业或年份。

综上所述，2025年高考绵阳183分有多个院校和专业可供选择，建议根据个人兴趣和专业方向进行选择，并进一步查阅各院校的招生简章和录取数据，以确保录取的可能性。