湖南省的高考总分为 750分 。具体构成如下：

全国统一高考的语文、数学、外语 ：每门满分150分，共450分。

选择性考试科目 ：

首选科目（物理或历史）：满分100分，采用原始分。

再选科目（思想政治、地理、化学、生物）：每门满分100分，共300分，采用等级转换分。

因此，湖南高考的总分是由450分的全国统考科目和300分的选择性考试科目组成，总计750分。