2025年高考成都291分能上的大学或专科高职院校包括：

成都航空职业技术学院（公办，四川）

冀中职业学院（具体所在地和科目未提供，2024年分数/位次未提供）

湖北生物科技职业学院（具体所在地和科目未提供，2024年分数/位次未提供）

铜仁幼儿师范高等专科学校（具体所在地和科目未提供，2024年分数/位次未提供）

内蒙古商贸职业学院（具体所在地和科目未提供，2024年分数/位次未提供）

请注意，以上信息仅供参考，具体录取情况还需根据各院校的招生计划和考生志愿填报情况进行调整。建议您关注四川省教育考试院或其他相关省份的教育考试院发布的最新招生录取信息。