健康检测相关的专业主要包括以下几种：

药学 ：涉及药物的研究、开发、生产、质量控制和使用等方面，是健康检测的重要组成部分。

医疗器械 ：研究、设计和制造用于诊断、治疗和监测健康的设备。

药品质量检测 ：对药品进行质量控制，确保其安全、有效和质量可控。

微生物检测 ：对微生物进行检测，包括细菌、病毒、真菌等，以评估人体健康状态。

免疫学 ：研究人体免疫系统的结构和功能，以及免疫反应的机制和应用。

血液学 ：研究血液及其成分，包括红细胞、白细胞、血小板等，以及血液病的诊断和治疗。

卫生检验与检疫 ：运用各种光电检验仪器、检验试剂和检验技术，对血液、体液、尿液、粪便等医疗标本进行检验，为医学诊断、临床治疗和健康管理提供科学依据。

医学检验技术 ：侧重于医疗标本的检验技术，包括各种光电仪器及化学试剂的使用，以评估人体健康信息。

这些专业培养具备检测方面的基础知识与应用能力、创新能力的高级应用型人才，毕业生可以在医疗卫生机构和科研机构从事医学检验工作，也可以在药品、医疗器械、环境保护等领域发挥重要作用。