江苏卷被认为是中国高考中最难的卷子之一 ，特别是数学卷，难度系数非常高。此外，全国卷也被认为难度较大，其中全国乙卷（也称全国一卷）的难度最大，主要面向东部和中部地区，包括河南、河北、山东、山西等省份。

综合考虑各省份的高考难度和试卷类型，可以得出以下结论：

江苏卷 ：以高难度著称，尤其是数学卷。

全国乙卷（全国一卷） ：难度最大，面向东部和中部地区。

全国甲卷 ：难度次之，面向较发达地区。

全国二卷（全国三卷） ：难度相对较小。

因此，如果仅从全国卷的角度来看， 江苏卷 和 全国乙卷（全国一卷） 的难度都相当大，难以简单判断哪个更难。具体到南阳市，使用全国乙卷，因此可以认为南阳市高考的难度在全国范围内属于较高水平。

建议 ：

学生在备考时应重点攻克全国乙卷的难点，尤其是数学和理综等科目。

多做模拟题和历年真题，熟悉全国乙卷的题型和难度。

及时关注高考动态和政策变化，调整备考策略。