桂林商贸学校的专业设置相当丰富，涵盖了多个领域，以满足不同学生的兴趣和职业规划。以下是一些主要的专业选项：

烹饪相关 ：

中（西）烹饪

中（西）面点

幼儿教育 ：

幼教

旅游与酒店管理 ：

铁路客运服务

旅游管理

导游

旅游服务与管理

法律与文秘 ：

法律事务

法律文秘

法学

财经管理 ：

会计

经济管理

商务管理

市场营销

信息技术 ：

计算机网络技术

科学信息技术

图文信息技术

计算机科学与技术

网络工程

电子商务与互联网营销 ：

电子商务

电子商务（互联网+营销）

汽车与美容 ：

汽车装饰与美容

其他技能与专业 ：

餐饮管理

计算机应用与维护

计算机动画制作

会计电算化

商务英语

这些专业不仅为学生提供了多样化的学习选择，还针对每个专业的特点配备了相应的师资力量和实习设备，确保学生能够获得实际动手能力和专业技能的培养。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。