儿童营养相关的专业主要包括以下几个方向：

食品卫生与营养学 ：研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体内的分布、运输、消化、代谢等方面的学科。

医学营养学 ：关注人群的营养健康状态，研究如何通过改善饮食结构和提高营养知识水平来预防和改善群体中的营养问题。

营养与食品卫生学 ：研究食物中的营养成分及其对人体的作用，涵盖了食品化学、食品生产和加工过程中的营养变化等内容。

食品科学与工程 ：涉及食品的营养成分、加工工艺、质量控制等方面的研究。

儿科医学 ：研究儿童的营养需求和营养相关疾病，提供儿科营养治疗和咨询。

幼儿营养与卫生学 ：研究儿童成长发育中的健康饮食与营养搭配，促进幼儿的健康成长，包括幼儿生理解剖特点、保育要点、生长发育、生活保健制度、营养卫生等内容。

幼儿园管理 ：虽然不直接涉及营养学，但作为专业基础课，涉及托幼机构的安全教育及常见意外事故的处理。

儿童营养管理 ：关注儿童营养需求、饮食平衡、生长发育健康状况以及监测孩子饮食习惯的专业，旨在确保儿童在成长过程中获得足够的营养。

小儿营养学 ：专门研究婴幼儿、学龄前儿童、学龄期儿童、青少年等特定人群营养规律及其改善措施的科学。

这些专业涵盖了从基础科学研究到实际应用管理的多个层面，为儿童营养健康提供了全面的保障。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向进行深入学习。