罗平职校开设的专业涵盖了多个领域，以下是一些推荐的专业及其特点：

农业类专业 ：

农产品加工与保鲜

畜禽养殖与兽医

园艺技术

农业机械技术

作物生产技术

农产品贮藏与加工

农机设备应用与维修

现代农艺技术

果蔬花卉生产技术

农村经济综合管理

机电类专业 ：

数控技术应用

机电一体化技术

电气自动化技术

汽车运用与维修

焊接技术应用

机电技术应用

商业服务类专业 ：

电子商务

会计电算化

旅游服务与管理

酒店管理

高星级饭店运营与管理

餐饮类的中餐烹饪专业

艺术类专业 ：

音乐表演

美术设计

影视制作

表演

计算机类专业 ：

计算机网络技术

计算机应用

电子电器应用与维修

建筑水电设备安装与运维

建筑工程施工 ：

建筑工程施工

其他专业 ：

园林设计

服装设计与工艺

安全类的防灾减灾技术专业

这些专业旨在培养适应当地经济发展需要的技术人才，涵盖了农业、机械、电子、计算机、商业服务、艺术等多个领域。学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。