2025年高考南充379分能上的学校包括以下几所：

铜仁职业技术学院

温州商学院

石家庄铁路职业技术学院

长春人文学院

汉口学院

上海交通职业技术学院 （最低分数线为374分）

上海出版印刷高等专科学校 （最低分数线为378分）

上海民航职业技术学院 （最低分数线为375分）

上海行健职业学院 （最低分数线为377分）

江西传媒职业学院

广西现代职业技术学院

广西水利电力职业技术学院

天津工业职业学院

上海工商职业技术学院

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业，同时考虑学校的地理位置、师资力量、教学设施等因素。建议进一步查阅各学校的招生简章和历年录取数据，以获取更准确的信息。