湖南高考的总分是 750分 。具体构成如下：

全国统一高考的语文、数学、外语 ：每门满分150分，共450分。

首选科目 ：物理或历史，以原始分计入考生总成绩，满分100分。

再选科目 ：从政治、地理、化学、生物4门中选2门，以等级分计入考生高考总成绩，每门满分100分。

因此，湖南高考的总分为450分（语数外）+ 100分（首选科目）+ 100分（再选科目）= 750分。