2025年高考南充489分能上的学校包括以下几所：

贵州商学院

河南牧业经济学院

内蒙古师范大学

兰州文理学院

大庆师范学院

广东石油化工学院

此外，根据2024年的数据，489分还可以报考以下四川地区的大学或专科高职院校：

南京财经大学红山学院（民办，江苏）

成都文理学院

山东交通学院

西安交通大学城市学院

黑龙江工程学院

建议考生在填报志愿时，设置冲刺、稳妥和保底三个层次的院校，以增加被录取的概率，并根据自己的实际情况制定合理的报考计划。