2025年南充高考514分能上的大学包括以下几所：

北京中医药大学 （位于北京）

吉林建筑大学 （位于吉林）

韩山师范学院 （位于广东潮州）

北京印刷学院 （位于北京）

东北农业大学 （位于黑龙江哈尔滨）

黑龙江中医药大学 （位于黑龙江哈尔滨）

长沙理工大学 （位于湖南长沙）

上海政法学院 （位于上海）

牡丹江医科大学 （位于黑龙江牡丹江）

辽宁中医药大学 （位于辽宁沈阳）

川北医学院 （位于四川南充）

西华师范大学 （位于四川南充）

此外，根据2024年的录取数据，514分理科考生还可以考虑报考以下大学或专科高职院校：

大连大学 （位于辽宁大连）

徐州工程学院 （位于江苏徐州）

榆林学院 （位于陕西榆林）

台州学院 （位于浙江台州）

东莞理工学院 （位于广东东莞）

请注意，以上信息仅供参考，具体录取情况还需根据各高校的招生计划和考生志愿填报情况进行调整。建议您关注各高校官方网站或四川省教育考试院发布的最新录取信息。