2025年高考成绩在160分左右的遂宁学生，可以考虑以下专科学校：

四川职业技术学院 ：位于四川省遂宁市，是一所由四川省人民政府举办的全日制普通高等职业院校。学院于2002年由四川省机电工程学校和川北教育学院组建而成，2014年成为四川省示范性高职院校，2017年入选四川省优质高等职业院校建设计划立项建设院校。

遂宁能源职业学院 ：位于四川省遂宁市，是一所民办专科学校。

遂宁工程职业学院 ：位于四川省遂宁市，是一所民办专科学校。

遂宁职业学院 ：位于四川省遂宁市，是一所民办专科学校。

此外，还有一些其他省份的专科学校可以考虑，例如：

黑龙江司法警官职业学院

四川国际标榜职业学院

重庆应用技术职业学院

云南国防工业职业技术学院

共青科技职业学院

上海中侨职业技术学院

洛阳科技职业学院

漯河食品职业学院

大庆职业学院

黑龙江交通职业技术学院

黑龙江林业职业技术学院

黑龙江农业职业技术学院

英德职业技术学院

烟台职业学院

建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业。建议进一步查阅各学校的招生简章和详细信息，了解学校的录取要求、专业设置、就业情况等方面的情况，以便做出更为明智的选择。