2025年高考南充市273分能上的大学主要是一些专科院校。根据最新的信息，四川传统高考理科273分的考生可以报考的大学或专科高职院校包括：

辽宁传媒学院 （民办）

烟台南山学院

武汉信息传播职业技术学院

眉山药科职业学院

漳州科技职业学院

此外，南充市还有一些本科学校，但273分可能难以达到这些学校的录取分数线。建议考生参考往年的录取情况，并咨询相关学校的招生办公室，以获取更准确的信息。