2025年高考南充279分能上的大学包括以下几所：

喀什理工职业技术学院

廊坊燕京职业技术学院

天津电子信息职业技术学院

潞安职业技术学院

黑龙江林业职业技术学院

青岛恒星科技学院

民办合肥经济技术职业学院

南充电影工业职业学院

滨州职业学院

广州康大职业技术学院

上海中侨职业技术大学

三亚中瑞酒店管理职业学院

四川科技职业学院

重庆资源与环境保护职业学院

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业，同时考虑院校的地理位置、教学资源和就业情况等因素。