水利专业职称主要包括以下几类：

技术员 ：对应员级职称。

助理工程师 ：对应助理级职称。

工程师 ：对应中级职称。

高级工程师 ：对应副高级职称。

正高级工程师 ：对应正高级职称。

此外，根据水利专业领域的不同，还可以有更加具体的职称分类，例如：

水利工程

水利工程管理

水文工程地质

水利水电

水利水电工程地质

水利水电工程测量

水利水电工程电气

水利水电工程机械

水利水电工程金属结构

水文

水资源和水电管理。

建议根据具体的工作岗位和需求，选择相应的专业职称进行申报和评审。