福建省高考的最高分是 750分 。这个分数是由语文、数学、外语3门全国统考科目成绩和3门学业水平选择性考试科目成绩构成，其中每门全国统考科目满分为150分，学业水平选择性考试科目每门满分为100分。

具体来说，2023年福建高考的最高分记录为750分。而2022年福建省高考的最高分是703分。

建议：

了解高考政策 ：不同年份的高考政策和评分标准可能有所不同，建议查阅最新的高考政策，以获取最准确的信息。

制定复习计划 ：了解高考各科目的分值分布和满分标准，有助于制定更为有效的复习计划。

关注教育动态 ：教育政策和高考分数的变动可能会影响考生的备考策略，建议关注教育部门的最新动态。