2025年高考广安189分能上的大学是 广安职业技术学院 。广安职业技术学院是一所位于四川广安的专科院校，属于公办性质。

建议：

广安职业技术学院 ：作为广安唯一的大学，广安职业技术学院在本地及周边地区具有一定的知名度和影响力。考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。

其他院校 ：虽然广安职业技术学院是189分唯一能上的大学，但考生也可以考虑其他省份的院校，尤其是那些录取分数线相对较低的学校，以增加录取机会。

专业选择 ：在报考时，建议考生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业，以提高就业竞争力。