氨基酸在生物体内主要通过以下几种途径生成：

食物摄取 ：

人体从食物中摄取蛋白质，蛋白质经过多种蛋白酶的催化分解成能被人体吸收的小分子氨基酸。

非氨基酸物质的转化 ：

体内的糖类或脂肪经过一系列的转化，最终转化成氨基酸。这种途径只能得到非必须氨基酸。

生物合成途径 ：

埃姆登-迈耶霍夫途径 ：这是氨基酸合成的主要途径，通过该途径可以将糖类或脂肪的中间产物转化为氨基酸。柠檬酸循环的中间物也参与这一过程。

还原性氨基化作用 ：在多数机体中，氨（NH3）同化主要是经谷氨酸和谷氨酰胺合成途径完成的。

氨基转移作用 和 氨基酸的相互转化作用 ：这些是氨基酸合成的公共途径，通过这些作用可以形成人体所需的氨基酸。

脱氨基作用 ：

氨基酸在生物体内由于氨基转移或氧化等生成酮酸而被分解，或由于脱羧转变成胺后被分解。不含氮部分又有两条代谢途径：一是氧化分解成二氧化碳和水，释放能量；二是转化成糖和脂肪，储存能量。

综上所述，氨基酸的生成主要依赖于食物摄取、非氨基酸物质的转化以及生物合成途径。这些途径共同确保了生物体内氨基酸的充足供应，从而支持生命活动的正常进行。