在学校附近开店，可以考虑以下几种生意：

学校食堂 ：学校食堂虽然饭菜一般，但价位与外面差不多，且学校承包食堂通常有较高的利润空间。只要保证食品安全健康，就能吸引大量学生消费。

小卖铺 ：学校内的小卖铺是绝对挣钱的生意，因为学校人数众多，有十分之一的人消费就能带来可观的收入。

文具店 ：文具店尤其在开学期间生意非常好，因为学生需要购买笔、纸、笔记本等学习用品。

小吃店 ：小吃店以成本低、人工少、翻桌快等优势，在校园里非常受欢迎。提供美味可口的小吃，如炸鸡、汉堡、薯条等，可以吸引大量学生顾客。

超市 ：校园里的日常用品消耗量很大，服务好、整洁舒服的超市总是生意兴隆。

宿舍打印店 ：大学里的打印店也是一个赚钱的生意，每周打印量很大，每张利润虽薄，但累计起来收入可观。

手机配件店 ：手机成为学生必备的工具，销售手机壳、充电器、耳机等配件可以赚取利润。

二手书店 ：学生有很多课本和参考书籍，二手书店可以提供买卖二手书的服务，同时也可以销售一些教材、小说等。

食品外卖 ：开设一个小型的外卖店或者送餐服务，通过与食品供应商合作，提供各种美食给学生们，也是一个高利润的生意。

教育培训 ：开设一家小型的教育培训机构，如小语种培训班、音乐培训班、艺术培训班等，也是一个利润丰厚的选择。

综合考虑， 小吃店 和 小卖铺 是学校附近最赚钱的生意，因为它们直接满足了学生的日常需求，且投资成本相对较低，回报稳定。此外， 文具店 和 手机配件店 也是不错的选择，因为它们与学生的日常学习生活密切相关。