2025年高考乐山359分能上的大学主要有 乐山师范学院 。根据2024年的录取数据，乐山师范学院在海南考生的录取最低分为563分，而在江西考生的录取最低分为497分。因此，359分接近乐山师范学院在海南的录取最低分，有较大机会被录取。

此外，乐山师范学院作为乐山市排名第一的大学，在教学资源和综合实力上都有较好的表现，是一个值得考虑的选择。

建议：

乐山师范学院 ：作为乐山市排名第一的大学，乐山师范学院在教学资源和综合实力上都有较好的表现，是一个值得考虑的选择。

成都理工大学工程技术学院 ：作为乐山市排名第二的本科民办大学，也是一个不错的选择，但具体录取情况还需参考2025年的招生简章和分数线。

乐山职业技术学院 ：作为乐山市排名第一的高职院校，虽然层次为专科，但也是一个值得考虑的选择，尤其对于希望就读高职专业的学生。

建议考生根据自身情况和兴趣，综合考虑学校的教学水平、专业设置和就业前景，选择最适合自己的大学。