肇兴学校包括以下几所大学和学院，它们提供的专业如下：

肇庆学院 ：

专业 ：具有硕士学位授予权，具体专业未详细列出，但通常包括工科、理科、人文社科等多个领域。

广东理工学院 ：

专业 ：以工科为特色，多学科协调发展。具体专业包括但不限于机械工程、电子信息工程、计算机科学与技术、土木工程、工商管理等。

广东工商职业学院 （现升格为本科职业大学）：

专业 ：原名肇庆工商职业技术学院，后升格为本科职业大学，具体专业包括但不限于工商企业管理、会计、市场营销、物流管理、电子商务等。

肇庆医学高等专科学校 ：

专业 ：专科层次的教育机构，具体专业包括护理、临床医学、药学、医学检验技术等。

广东信息工程职业学院 ：

专业 ：专科层次的教育机构，具体专业包括信息安全、计算机应用技术、软件技术、通信技术等。

建议您根据具体需求和兴趣，选择合适的学校和专业进行报考。