2025年高考成绩达到180分在遂宁可以上的学校主要是一些专科学校。以下是几所可以考虑的学校：

四川职业技术学院 ：这是一所位于遂宁市的全日制普通高等职业院校，由四川省人民政府举办，2014年成为四川省示范性高职院校，2017年入选四川省优质高等职业院校建设计划立项建设院校。学院由四川省机电工程学校和川北教育学院组建而成，始建于1917年，时为全国重点中专。

遂宁能源职业学院 ：这是一所位于遂宁市的民办专科学校。

遂宁工程职业学院 ：这也是一所位于遂宁市的民办专科学校。

遂宁职业学院 ：这同样是一所位于遂宁市的民办专科学校。

遂宁市安居职业高级中学校 ：这是一所国家级重点中等职业学校，提供多个专业，并且以升学与就业并举为办学目标。学校拥有一支强大的师资队伍和完善的实训设施，毕业生高考本科上线率居全市前茅。

根据以上信息，如果2025年高考成绩达到180分，可以考虑报考四川职业技术学院、遂宁能源职业学院、遂宁工程职业学院、遂宁职业学院等专科学校，或者选择遂宁市安居职业高级中学等中等职业学校。建议详细了解各学校的招生简章和专业设置，选择最适合自己的学校和专业。