2025年乐山高考543分能上的大学主要有以下几所：

乐山师范学院 ：这是一所位于四川乐山的本科公办大学，根据2024年的录取数据，543分是乐山师范学院的最低录取分数线。

成都理工大学工程技术学院 ：这是一所位于四川乐山的本科民办大学，虽然具体分数线未明确列出，但根据2024年的录取数据，543分有希望被录取。

乐山职业技术学院 ：这是一所位于四川乐山的专科公办大学，根据2024年的录取数据，543分是乐山职业技术学院的最低录取分数线。

此外，根据2024年的录取数据，543分还可以报考一些外省的大学，例如：

山东师范大学（公办，山东）

山东建筑大学（公办，山东）

重庆理工大学（公办，重庆）

福建农林大学（公办，福建）

重庆工商大学（公办，重庆）

这些信息仅供参考，具体录取情况还需根据各大学的招生计划和考生志愿填报情况进行调整。建议考生及时关注各高校公布的招生简章和录取分数线，以便做出更准确的报考决策。