2025年自贡高考579分的考生 能够选择一些不错的大学 。以下是可能适合该分数段的大学列表：

厦门大学

中国戏曲学院

浙江传媒学院

深圳大学

浙江师范大学

贵州大学

大连海事大学

西南大学（荣昌校区）

重庆师范大学

北京印刷学院

浙江农林大学

武汉工程大学

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。同时，建议您查看各个学校的招生简章，了解具体的录取情况、专业设置、学费等信息，以便做出更明智的选择。