关于甘肃省高考哪个卷子最难的问题，存在以下信息：

全国乙卷（全国一卷） ：

难度系数 ：如果难度系数满分为十分的话，全国乙卷的高考难度可以达到6.3分。

适用地区 ：包括内蒙古、吉林、黑龙江、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆、山西、安徽、江西、河南等12个省市。

全国甲卷 ：

难度系数 ：难度一般在5.3分左右。

适用地区 ：西藏、四川、贵州、广西、云南。

高考难度排行榜 ：

第一梯队（地狱模式） ：河南、广东、广西等地。

第二梯队（噩梦模式）困难模式 ：山东、四川、甘肃、河北、云南、重庆、湖南、江西、安徽、宁夏等地。

第三梯队（困难模式） ：浙江、湖北、陕西、内蒙古、新疆、山西、青海等地。

第四梯队（普通模式） ：江苏、福建、吉林、黑龙江、海南等地。

第五梯队（优惠模式） ：北京、上海、天津、辽宁。

综合以上信息， 甘肃省高考采用的是全国乙卷，其难度在全国范围内属于较高水平，但并非最高 。在高考难度排行榜中，甘肃省被列为第二梯队的困难模式，与山东、四川、河北、云南、重庆、湖南、江西、安徽、宁夏等地并列。因此，可以认为甘肃省高考的难度在全国范围内属于较难的范畴，但并非最难。

建议 ：

甘肃省的考生在备考时应重点复习全国乙卷的题型和难度，特别是文科综合和理科综合部分，因为这些部分的难度可能相对较大。

由于甘肃省的高考难度较高，考生应注重提高自己的思维能力和解题技巧，以应对较为复杂的考题。