2025年高考泸州278分能上的大学包括以下几所：

大连职业技术学院 （位于辽宁省大连市）；

吉林职业技术学院 （位于吉林省长春市）；

泉州海洋职业学院 （位于福建省泉州市）；

莱芜职业技术学院 （位于山东省济南市）；

湖南环境生物职业技术学院 （位于湖南省长沙市）；

辽宁医药职业学院 （位于辽宁省沈阳市）；

喀什理工职业技术学院 （位于新疆喀什地区）；

硅湖职业技术学院 （位于江苏省苏州市）；

上海中侨职业技术大学 （位于上海市）；

三亚中瑞酒店管理职业学院 （位于海南省三亚市）；

四川科技职业学院 （位于四川省成都市）。

建议考生在填报志愿时，设置冲刺、稳妥和保底三个层次的院校，以增加被录取的概率。同时，由于每年的考试难度和报考人数等因素的影响，实际录取情况可能会有所不同，建议考生密切关注四川省教育考试院等官方渠道发布的最新信息。