我国最早的学校教育可以追溯到 夏代 ，当时的学校被称作“校”。《汉书·儒林传》中记载：“乡里有教，夏曰校，殷曰庠，周曰序。”这表明夏、商、周三代都有各自的教育机构，其中“校”是夏代的学校名称。

夏代的学校称为“校”，主要功能是进行乡里的教育。到了商代，学校称为“庠”，商代晚期的学校则称为“序”。西周时期，学校教育分为“国学”和“乡学”两种，设在西周王都和诸侯国的学校叫国学，国学又分为“大学”和“小学”。

因此，综合以上信息，可以确定最早的学校教育称为“校”。