2025年高考泸州343分能上的大学包括以下几所：

喀什理工职业技术学院

江苏食品药品职业技术学院

泰山职业技术学院

大连职业技术学院

湖北三峡职业技术学院

江苏工程职业技术学院

山东英才学院

宿迁职业技术学院

江西传媒职业学院

伊春职业学院

四川现代职业学院

抚顺职业技术学院

盘锦职业技术学院

山东化工职业学院

武汉商贸职业学院

此外，泸州本地有以下大学：

西南医科大学 （本科）

四川警察学院 （本科）

四川化工职业技术学院 （专科）

泸州职业技术学院 （专科）

四川三河职业学院 （专科）

江阳城建职业学院 （专科）

泸州医疗器械职业学院 （专科）

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业，同时考虑学校的地理位置、师资力量、教学设施等因素。