2025年泸州高考593分能上的大学包括但不限于以下几所：

华南理工大学（公立，广东，文科）

广西医科大学（公立，广西，理科）

中国农业大学（公立，北京，理科）

山东大学（公立，山东，文科）

武警海警学院（公立，浙江，理科）

请注意，这些信息是基于2024年的数据，实际录取情况可能会因年份不同而有所变化。建议您查阅2025年最新的高考录取分数线和各个大学的招生简章，以获取最准确的信息。