选择成人高考的专业时，可以考虑以下几个方面：

就业前景 ：

热门专业 ：如计算机科学与技术、会计学、法学、汉语言文学、工商管理、学前教育、土木工程、电气工程及自动化、药学、护理学等，这些专业社会需求量大，比较好找工作。

冷门专业 ：有些冷门专业由于报考人数少，毕业生数量低于市场需求，反倒更容易找到工作。

个人兴趣 ：

选择自己感兴趣的专业，兴趣是最好的老师。根据职业倾向理论，同类型的人与同类型的职业相互结合，才能达到理想的适应状态。

职业规划 ：

如果目的是为了找工作，应选择就业前景良好、薪资待遇可观、容易就业的专业。例如，市场营销、工商企业管理、行政管理、人力资源管理、学前教育等专业。

自身条件 ：

考虑自己的学习能力和基础，选择适合自己学习能力和基础的专业。例如，数学较好的学生可以选择会计学、财务管理等经管类专业；英语较好的学生可以选择商务英语、英语等专业。

专业实用性 ：

选择实用性强的专业，如工程管理、土木工程、机电一体化技术、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、安全工程、信息安全、采矿工程、临床医学、中医学等。

考取证书 ：

如果希望考取相关证书，可以选择那些能够考取相应职业资格证书的专业，如教师资格证、建造师证、执业药师证、执业兽医证、社工证等。

院校选择 ：

选择有良好师资力量和教学质量的院校，如云南财经大学、西南林业大学、云南师范大学、云南经济管理学院、昆明理工大学等。

综合以上因素，以下是一些建议的专业：

经济管理类 ：会计学、商务管理、市场营销、人力资源管理、财务管理等。

社会科学类 ：法学、行政管理、社会工作等。

教育类 ：小学教育、学前教育、特殊教育等。

工程技术类 ：机械设计制造及其自动化、电子信息工程、土木工程等。

计算机类 ：计算机科学与技术、计算机网络、计算机应用技术等。

管理类 ：工商管理、工商行政管理、工商企业管理、市场营销、国际经济与贸易、人力资源管理、物流管理等。

医学类 ：药学、中药学、护理学、预防医学等。

最终的选择应根据个人的实际情况和目标来决定，确保选择的专业既符合自己的兴趣和职业规划，又有良好的就业前景。