2025年高考宜宾243分能上的大学包括以下几所：

宜宾学院：位于四川宜宾，是一所本科公办大学。

宜宾职业技术学院：位于四川宜宾，是一所专科公办大学。

新星职业技术学院：位于四川，是一所专科高职院校。

四川文化传媒职业学院：位于四川，是一所专科高职院校。

云南工程职业学院：位于云南，是一所专科高职院校。

三亚航空旅游职业学院：位于海南三亚，是一所专科高职院校。

泸州医疗器械职业学院：位于四川泸州，是一所专科高职院校。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业，同时考虑学校的地理位置和办学特色。