2025年高考宜宾279分能上的学校包括以下几所：

喀什理工职业技术学院

廊坊燕京职业技术学院

天津电子信息职业技术学院

潞安职业技术学院

黑龙江林业职业技术学院

青岛恒星科技学院

民办合肥经济技术职业学院

南充电影工业职业学院

滨州职业学院

广州康大职业技术学院

四川科技职业学院

重庆资源与环境保护职业学院

此外，根据2024年的录取情况，279分理科考生还可以报考以下学校：

上海中侨职业技术大学

三亚中瑞酒店管理职业学院

请注意，以上信息仅供参考，具体录取情况还需以各省教育考试院发布的最新数据为准。建议您关注四川省教育考试院或其他相关官方网站，获取最准确的录取信息。